Como fazer conservas de legumes e verduras

Hoje eu resolvi fazer conservas, bem do jeitinho que minha mãe fazia.

Lembro que lá em casa nunca faltava legumes, verduras e frutas em conservas.

Experimente fazer, é uma delícia!

Como eu fiz

Para fazer estes três vidros de conservas, usei uma couve flor média,
duas cenouras e uma embalagem pequena de ervilhas em vagem.
os potes de vidro são reciclados, 

eu apenas lavei-os muito bem e esterilizei.

Cozinhe os legumes e verduras por apenas 3 minutos,
escorra e dê um banho de água fria,

para que eles não continuem a cozinhar,
acomode os legumes no pote de vidro.

Para fazer a calda use meio a meio

1/2 litro de vinagre branco com 1/2 litro de água

uma colher de sal, três colheres de açúcar

(confesso que esqueci do açúcar, mas, já fiz sem açúcar e também ficou bom)

Se quiser a conserva menos azedinha, diminua a quantidade de vinagre.

Eu coloquei apenas o que tinha em casa, pimenta em grãos, folhas de louro, etc. 

(preguicinha de sair de casa com essa chuvinha...hahaha)

Mas pode colocar cebolas cortadas em rodelas, pimentão, grãos de mostarda, 

e outros tipos de condimentos da sua preferência.

Aqueça a calda e despeje sobre os legumes, feche a tampa.

Se quiser guardar na geladeira, por duas ou três semanas, pare nesta etapa.

Mas, se desejar guardar por até 1 ano, 

ponha os vidros de conserva numa panela com água pela metade, 

(eu sempre coloco um pano de prato para separar os vidros de conserva,

 isso evita que quebrem) 

quando começar a ferver conte 10 minutos, desligue, retire da água 

e deixe esfriar encima de um pano de prato.

*Lembrando que depois de aberta, a conserva deve ser guardada na geladeira.

Que tal fazer um delicioso pão caseiro?

Olá meus amores!

Aqui vai a receita do pão caseiro para comer com a geleia que postei ontem.

Esse pão é super fácil de fazer, e fica muito bom, receita testada e aprovada.

 O pão fica super macio, fofinho, delicioso!

A receita rende quatro pães de forma.

Mas como eu tenho só duas formas próprias para pão,

fiz dois pães de forma e um pão trançado maior que coloquei numa assadeira.

Receita do Pão Caseiro

Ingredientes:

2 colheres de fermento biológico

8 colheres (sopa) de açúcar

1 colher rasa de sal

2 colheres (sopa) rasa de margarina

3 ovos

3 xícaras de leite morno

1 k de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Coloque a margarina no leite e leve ao microondas para aquecer 

(+ ou - 1 minuto e meio)

Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande, 

adicione o leite e a farinha aos poucos.

Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Depois sove novamente e modele os pães no formato desejado.

Coloque os pães em forma untada, deixe dobrar de volume.

Se quiser pincele com gema de ovo para dar brilho.

Asse em forno 180 ° C por aproximadamente 40 minutos.

Não esqueça de guardar essa receita no seu caderninho!

Dulce Franzen

Bolo saudável- sem leite, sem açúcar e sem farinha

Olá meus amores!
Esse bolo é um verdadeiro achado, que veio bem a calhar, é o que eu chamo de uma feliz coincidência, porque por orientação médica, mais ou menos uns dois meses que eu não como açúcar, nem farinha de trigo, e hoje assistindo um programa de televisão sobre 'os melhores bolos da América' eu fiquei com uma vontade enorme de comer bolo, aí eu  vi essa receita e gostei muito.

Bolo que não engorda e saudável - sem leite, sem açúcar e sem farinha 

INGREDIENTES:
3 ovos
5 bananas bem maduras
2 xícaras de aveia
(Se você tem intolerância ao glúten, substitua a aveia pela quinua)
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos com as bananas.
Passe para um refratário e ponha os outros ingredientes.
 Misture com uma colher.
Coloque em uma forma untada e asse (depois de preaquecer o forno)
na temperatura média do forno até o bolo ficar dourado.

Fonte: Cura pela natureza